A Füleky Pincészet szőlészeti, borászati filozófiájában kezdetektől a minőségi szemlélet uralkodik. Az 1998-ban alapított pincészet központjául szolgáló barokk stílusú, kétszintes műemlék építtetőjéről, Füleky Györgyről kapta a nevét, aki az Első Tokaji Bormívelő Egyesület alapító tagja volt. A tizennégy hektáros birtok tulajdonosa 2007 óta Lovas Péter. Az évek alatt kialakult kifogástalan szakember gárda minden dolgozója több éves tokaji szakmai gyakorlattal rendelkezik. A Füleky Pincészet borásza és egyben szőlésze Brezovcsik György, számos kiváló tokaji bor készítője. Gyuri sok időt tölt a szőlőben, a hobbija és a munkája ugyanaz: elkészíteni a lehető legjobb tokaji borokat. Ehhez mind a tehetsége, mind a tudása megvan. A 2007-ben elkezdődött beruházásoknak köszönhetően magasabb színvonalú technológiát alkalmazhatunk – új feldolgozó épült Bodrogkeresztúr történelmi központjában, a borászati technológia korszerűvé vált.
Az alapítás óta folyamatos birtoképítés folyik, újabb területek bevonásával a legjobb tokaji dűlőkben:
- a löszös Tokaji-hegyen: Vinnai dűlő, Teleki dűlő, Bakonyi dűlő
- a köves, riolitos alapkőzetű Mádon: Úrágya dűlő, Király dűlő
- Szegiben: Somos dűlő
- Bodrogkeresztúron: Sajgó dűlő
- Olaszliszkán: Palandor dűlő
- és Tarcalon: Mestervölgy dűlő
Fő szőlőfajtánk a furmint. A szőlőben folyamatosan kísérletezünk, mindent megteszünk, hogy a lehető legjobban megismerjük szőlőterületeinket, a bennük rejlő lehetőségeket. Terméksorunk három fő pillére: egy kiváló száraz bor, tokaji késői szüret és egy 6 puttonyos aszú. Későbbi évjáratokban dűlő szelektált borokat is tervezünk.
