Hiszek a Bükki Borvidék újbóli feltámasztásában és abban, hogy ez a borvidék is képes minőségi borokkal megjelenni a magyarországi és külföldi piacokon.
Sándor Zsolt vagyok, borász, borszakértő és lokálpatrióta.
Az utóbbi végett választottam a Bükki borvidéket és nem a körülöttünk lévő ismerteket.
Hiszek a borvidék újbóli feltámasztásában, mert régen -mint oly sok minden- ez is működött!
Számomra fontos a Természet és a környezetem egészsége, ezért elsősorban saját termelésű, vegyszermentes, azaz organikus szőlőből készítek bort.
Boraim elkészítésekor is természetességre törekszem, nem használok semmiféle adalékokat, nem emelek mustfokot és nem csökkentek savat.
Pincém Miskolc szívében a történelmi Avas Kis-Avas részén található. Ott, ahol közel ezer pince emlékeztet minket arra, hogy egykoron itt komolyan gondolkodtak a bor kapcsán. Jelenleg ugyan csipkerózsika álmát alussza, de vannak bíztató jelek az újrakezdéshez.
Pincészetem borai már kereskedelmi forgalomban kaphatók.
Sándor Zsolt Pincészete
BÜKKI BORVIDÉK
3530 Miskolc Kis-Avas Arnóti sor 115.
Borkóstoló, előre egyeztetett időpontban az alábbi elérhetőségeken:
+36 70 365 9671
info@sandorzsolt.com
Az eddigi legjobb kritika:
"Ez nagyon durva!"
Mély aranysárga szín. Illatában lédús szőlő és rózsa érződik. Kóstolva száraz, vibráló savérzet, krémes test, megrendítő koncentráció jellemzi. Ízei szinte robbannak a szájban. Párját ritkító bor, pályafutásom eddigi legszebb cserszegi fűszerese! Gazdagon fűszerezett hal és szárnyas ételek mellé ajánlom kísérőként.
Kovács Antal
háromszoros sommelier bajnok
